ー Profile

 

森山いづみ

料理講師・管理栄養士

 

幼い頃からもの作りが好きで、つくる過程に魅力を感じて料理を学び始めました。

家庭料理は小さな達成感の積み重ねであり、試行錯誤のくり返しです。

これまでの料理経験で気がついた、調理のちょっとした工夫をお伝えることで、

日々のごはんづくりが楽しくなるヒントがあればと思っています。

料理教室を通じて、つくる楽しさを共有できるとうれしいです。

 

【経歴】

大学で栄養学専攻し、卒業後、調理師専門学校やパリの料理学校で料理を学ぶ。

クッキングスクール講師を経て、2003年より福岡市で家庭料理の教室を始める。

 

【主な仕事】

・NHK福岡『はっけんTV』(月~金午前11:30~12:00)

「おうちで簡単レシピ」に出演中(月一不定期)

 http://www.nhk.or.jp/fukuoka/hakken/index.html

 

・岩田屋コミュニティカレッジ「苦手克服!お魚料理専科」

 (毎月第3水曜11:00~、第3木曜18:30~)

 

・西部ガスクッキングクラブ

 

・NHK文化センター福岡教室

 

 他、イベント講師やレシピ提案など。

 

 

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